Enzim ESSEZYM-Color 10g - pektolitički

Essezym-color je visoko koncentrovan pektolitički enzim u obliku granula koji se koristi za ekstrakciju plemenitih supstanci iz pokožice voća. Njegovom upotrebom na voće u fazi muljanja ili presovanja optimalno se izvlače korisni sastojci koji se nalaze u ljuskama voća.

UPUTSTVO ZA UPOTREBU: Enzim se rastvara u 10x većoj količini vode i taj rastvor se dodaje u voće u fazi muljanja ili presovanja, 2-3g/100kg voća na temperaturi 8-40°C na početku fermentacije.

Čuva se na suvom i hladnom mestu.

• Vrsta proizvoda Enzim
• Namenjeno za proizvod Vino,Rakija
• Sastav Pektolitički enzim u mikrogranulama, bež boje
• Vrsta proizvoda za koji je namenjen Voće,Belo grožđe,Crno grožđe