18.06.2021

Kalcijum – neophodan mikroelement u ishrani jabuke

Vest napisao/la

Aleksandar Jotov

kalcijum–neophodan-mikroelement-u-ishrani-jabuke.png

Uloga kalcijuma u proizvodnji jabuke višestruko je značajna, potvrđena je od strane nauke o ishrani bilja i široko prihvaćena u praksi.

Usled nedostatka kalcijuma,kod plodova jabuke dolazi do pojave fizioloških oštećenja, kao što su gorke pege (Bitter spot), staklavost plodova (Watercore) i posmeđivanje pokožice i mesa plodova (Skin and flash browning). Pored toga, kod plodova koji nemaju dovoljno kalcijuma češća je i pojava skladišnih bolesti (Gloesporium sp. gljiva koja uzrokuje gorke pege).
Nauka kaže da se joni kalcijuma vezuju se za pektine, obrazujući stabilne veze kao i za proteine i fosfolipide pomažući stabilizaciju ćelijskih zidova. Pored toga, kalcijum vrši inhibiciju enzima koji razlaže pektine, drugim rečima sprečava mekšanje plodova.
Cilj ishrane kalcijumom je postizanje visokog kvaliteta plodova, optimalne čvrstine, spremnih za čuvanje prema svim zahtevima tržišta.

Ishrana kalcijumom - preko lista ili preko korena?

Moderna proizvodnja jabuke teško je sprovodiva bez navodnjavanja, što daje i dodatne mogućnosti za ishranu putem fertigacije. Većinu hraniva biljka i najbolje usvaja na taj način, ali je sa kalcijumom je nešto drugačije.

Kalcijum je teško pokretan element i prilikom usvajanja preko korena dolazi do značajnih gubitaka, veliki deo ovog mikroelementa završava u granama i listovima tako da plodovi ne dobijaju dovoljnu količinu kalcijuma.
Folijarna ishrana daje najbolje rezultate, usvajanje je lakše i kalcijum dospeva tačno tamo gde je to potrebno. Važno je početi na vreme, već od faze kada je plod veličine lešnika, novije preporuke su čak i ranije, posebno na siromašnijim zemljištima i u uslovima suše i viših temperatura. Potreban je veći broj tretmana (6 -12) da bi se postigao cilj, a kalcijum se ugrađuje u slojeve ćelija u skladu sa porastom plodova.

U kakvom se obliku mogu naći kalcijumova đubriva?

Kalcijum-formijat (Ca(HCOO)₂) se koristi kao izvor kalcijuma u ishrani bilja, ali i u prehrambenoj industriji kao konzervans. Manje je zastupljen na tržištu jer je sama sirovina za proizvodnju skuplja. Plodovi najlakše i najbrže usvajaju kalcijum-formijat, nije agresivan i ne uzrokuje fitotoksije.

Lebosol® Calcium-Forte SC sadrži kalcijum-formijat. Formulisan je u obliku koncentrovane suspenzije (SC), sa koformulantima koji omogućavaju bolje mešanje. Ne sadrži nitratni azot pa se može koristiti i do samog kraja vegetacije. Pogodan je za mešanje gotovo sa svim pesticidima izuzev kaptana (mešavina je fizički inkompatibilna, ali ne uzrokuje fitotoksiju). Novija istraživanja pokazuju da kalcijum-formijat deluje i inhibitorno na bakterije iz roda Pseudomonas (P.syringae može uzrokovati naglo sušenje stabala, posebno kod koštičavog voća) i Xanthomonas.

Najveći broj đubriva ove namene sadrži kalcijum u obliku kalcijum-nitrata (CaNO₃). Može biti pogodan za prve tretmane, ali zbog sadržaja azota treba biti vrlo oprezan. Azot je direktno suprotstavljen kalcijumu jer preobilna ishrana ovim elementom uzrokuje mekšanje plodova i utiče na porast vodopija. Kod kasne primene, pred kraj vegetacije postoji i rizik od ostataka nitrata u plodovima što nije dozvoljeno.

Veliki broj proizvoda na tržištu sadrži kalcijum u obliku kalcijum-hlorida (CaCl₂). Takva đubriva ne sadrže azot i pogodna su i za drugi deo vegetacije pa i sam kraj. Teško se mešaju i mogu uzrokovati fitotoksije, posebno pri višim temperaturama. Pogodniji su za kraj vegetacije, jer na početku, dok je pokožica ploda još uvek tanka, mogu biti vrlo agresivni.

Mešanje kalcijumovih đubriva i uloga bora

Kalcijumova đubriva generalno ne treba mešati sa sumporom, bakarnim preparatima, kao i đubrivima na bazi bora i kalijuma. Ukoliko biljka nije dobro opskrbljena borom, nije moguće ni dobro usvajanje kalcijuma. Zbog toga je pre cvetanja potrebno uneti bor (na primer Lebosol® Bor) koji, kao što je poznato, ima i važnu ulogu u procesu oplodnje.

To je i razlog za pojavu kalcijumovih đubriva koja sadrže bor (Lebosol® Calcium Robustus, na primer). Za razliku od većine takvih đubriva Lebosol® Calcium Robustus ima visok sadržaj bora (7 %) i može da zadovolji potrebe biljke. Ukoliko se sumnja na nedostatak bora (ili to pokazuju analize), treba upotrebiti Lebosol® Calcium Robustus 1-2 puta u dozi od 2-3 l/ha.

Kako dozirati kalcijum?

Istraživanja su pokazala da je za dobru ishranu jabuke potrebno 1000-1300 g kalcijumapo jednom tretmanu. Ovo je važno znati jer proizvođači daju širi opseg doziranja zbog upotrebe u različitim usevima/zasadima. U slučaju Lebosol® Calcium-Forte SC (sadrži 260 g/l CaO) to iznosi 4-5 l/ha.

Visoka koncentracija kalcijuma u pojedinim đubrivima nije pokazatelj kvaliteta, već samo ukazuje da dozu treba uskladiti prema sadržaju kalcijuma.

Nekoliko reči o proizvođaču

Lebosol® je nemačka kompanija specijalizovana u proizvodnji tečnih đubriva. Fokus je na kvalitetu proizvoda, od izbora sirovina, pakovanja do inovativnih formulacija. Tehnička podrška koju kompanija pruža partnerima bazirana je na velikom znanju i iskustvu u ishrani bilja i osnova je za pravilnu upotrebu proizvoda i optimalnu ishranu useva.

Agrlist